Sélection de Noël : les gourmandises festives de la Chocolaterie Chapon

La Chocolaterie Chapon s’impose comme l’un des rares chocolatiers qui torréfient eux-mêmes leurs fèves de cacao. Installée à Chelles, depuis plus de 30 ans, la fabrique à chocolat ne fait aucun compromis sur la sélection et le sourcing des cacaos utilisés pour offrir à tous les gourmets des créations originales, authentiques et sans artifices. 

A l’approche des fêtes de fin d’année, les ateliers Chapon s’affairent pour proposer une collection festive et gourmande. Décorée d’or à chaud, de mosaïques orientales bleues et blanches, la sélection « Byzantine » réunit tout le savoir-faire et l’excellence du chocolatier. De son calendrier de l’Avent aux coffrets de bonbons et création chocolatée à glisser sous le sapin, tous les gourmets sont invités à voyager aux confins de la gourmandise et de Byzance ! Avec cette collection, la Chocolaterie Chapon initie à des saveurs nouvelles, à la richesse des goûts et des notes Chapon pour un moment authentique. 

Le Calendrier de l’Avent Chapon est un tableau riche en curiosité. Orné d’une mosaïque inspirée de l’art Byzantin, il renferme une jolie scène extérieure, le village enneigé Chapon. Entre Byzance et Chelles, la chocolaterie promet un décompte festif autour de saveurs originales. À l’ouverture des 24 fenêtres se dévoilent 24 créations au goût inimitable Chapon : l’original praliné coriandre, le croquant caramel vanillé, la fondante pâte d’amandes pistache, les ganaches onctueuses coulantes de marmelade….

 

Pour compléter la collection, la Chocolaterie Chapon propose de découvrir une pièce créative aux couleurs de Noël, le sapin tout chocolat Chapon. Entièrement réalisé à la main par les chocolatiers de la Fabrique de Chelles, il est l’alliance d’un savoir-faire artisanal et de goûts authentiques. Ce sapin de 150g est composé de chocolat au lait 44% de cacao des terres d’Equateur, son manteau blanc, comme la neige, est la rencontre des amandes italiennes et du chocolat blanc Tonka réglisse Chapon. Les boules et l’étoile qui ornent le sommet sont, quant à elles, composées de riz soufflé. Toutes les couleurs sont d’origine naturelle.

La Chocolaterie Chapon travaille dès qu’elle le peut avec des artisans français, toutes les noisettes et le sucre utilisé proviennent de la Seine et Marne. Les créations sont disponibles dans toutes les boutiques Chapon et eshop à partir d’octobre 2022.

 

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