Fonction : PRÉSIDENT • Âge : 27 ANS • Secteur : ALIMENTATION
Fullsoon est un outil d’intelligence artifcielle qui lute contre le gaspillage alimentaire dans les restaurants. Il permet de prévoir le nombre exact de clients qui vont venir au restaurant, les plats qui vont être commandés, ainsi que la quantité exacte d’ingrédients nécessaires à la préparation des plats. La start-up a réussi à diminuer de plus de 30 % le gaspillage alimentaire dans les restaurants et augmenter leur marge de plus de 6 %. Lancé en famille par Hassan-Ali Chaudhary et ses deux sœurs, Misba et Tayeba, la société compte aujourd’hui comme clients et actionnaires Accor, McDonald’s ou encore G La Dalle.
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