➡ Louis Le Duff, enseignant en école de commerce, ouvre sa première boulangerie en 1976, à Brest.
Louis Le Duff
Position France #32
Né en 1946 • GROUPE LE DUFF – BRIOCHE DORÉE, DEL ARTE, BRIDOR, LE FOURNIL DE PIERRE, LA MADELEINE
EN BAISSE : 2 Mds € | 2,3 Mds $
Quarante ans plus tard, il dirige le leader mondial des cafés-boulangeries. Son groupe pèse plus de 2,1 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2020 et revendique 1 million de clients servis chaque jour, avec des marques emblématiques comme La Brioche dorée. Avec 30 000 salariés et plus de 1 250 restaurants dans le monde, Louis Le Duff poursuit sa conquête : le groupe double son chiffre d’affaires tous les cinq ans. L’inventeur du « café-boulangerie à la française » a aussi conquis la planète en rachetant des concurrents. Particularité du groupe, il est non coté en Bourse, avec deux actionnaires, la famille Le Duff et une participation des cadres de l’entreprise. Le groupe, qui souhaite se renforcer dans le marché des produits surgelés, vient de faire l’acquisition de Frial, qui génère à lui seul 180 M€ de chiffre d’affaires.
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