Escapade Balnéaire Entre Luxe Et Authenticité Au Park Hyatt Mallorca 

C’est en plein cœur d’un environnement balnéaire préservé situé dans la vallée de Canyamel au Nord-Est de l’île que le Park Hyatt Mallorca a ouvert ses portes il y a trois ans seulement pour le plus grand bonheur des amateurs de resort de luxe. Son ambiance de village mallorcain où sont disséminées 158 clefs est complétée par un spa inspiré des traditions locales, de 3 piscines et d’un panel d’activités variées pour petits et grands. Cerise sur le gâteau avec ses restaurants et bars, raffinés pour certains et plus casual pour les autres, qui sont le gage de beaux moments de gastronomie.

Un environnement tranquille et préservé

Bienvenue à Majorque, superbe île des Baléares à seulement 2 heures d’avion de la capitale, terrain de jeux idéal pour des vacances balnéaires idylliques ! C’est dans ce coin privilégié de l’île, à seulement une heure de l’aéroport de Palma, que la marque Park Hyatt a ouvert les portes de son premier resort européen en juin 2016. La tranquillité est de mise dans cet hôtel surplombant la vallée de Canyamel sur la côte Nord-Est de l’île, dans cet environnement préservé du tourisme de masse. A un kilomètre de la mer, le Park Hyatt a conçu un resort imaginé comme un village traditionnel mallorcain, autour d’une place centrale où se trouve le lobby et les restaurants, mêlant charme et authenticité.

158 clefs au style contemporain

Un dédale de ruelles et d’escaliers permet d’accéder aux 142 chambres et 16 suites, toutes prolongées par une terrasse offrant une vue sur la vallée en contrebas ou la mer au loin. Les guests se régalent à déambuler entre les différents bâtiments séparés par de jolis espaces verts et fontaines pour se rendre dans ces chambres et suites qui sont de véritables pied-à-terre estivaux au style sobre et contemporain agrémenté de quelques touches locales. Dans ces vastes espaces, entre 50 et 150 m2 , la chambre King Vue Vallée est tout indiquée pour un séjour de quelques nuitées. Teintes neutres, terrasse où il fait bon se reposer en admirant la vue mais également une salle de bain en marbre de Carrère avec téléviseur intégré dans le miroir et produits de toilette signés Bottega Veneta.

Un régal pour les papilles

Plusieurs options sont disponibles autour de la placette centrale afin de satisfaire les papilles. Les fins gourmets seront sous le charme de Voro, le restaurant gastronomique du Park Hyatt, dont la carte est signée par le chef étoilé Alvaro Salazar et qui propose deux délicieux menus dégustation en 11 ou 15 plats. Pour accompagner ces mets raffinés, on fait son choix dans une carte des vins astronomique avec plus de 200 références locales et internationales.

Pour une cuisine traditionnelle à base de produits frais et locaux, direction Balearic qui propose des recettes authentiques. Cela commence dès le petit déjeuner avec un buffet ultra gourmand et varié, le tout complété par des plats préparés minute. Cela se poursuit à l’heure du déjeuner et du dîner avec une belle sélection de paellas mais également de nombreuses recettes qui font la part belle aux produits de la mer.

Changement de continent au restaurant Asia qui combine la cuisine asiatique avec des produits espagnols. Dans les assiettes, c’est une cuisine pan asiatique qui fait appel à des techniques culinaires provenant de la Corée du Sud, de la Chine, du Japon ou bien même de la Thaïlande, le tout dans un cadre enchanteur sur la superbe terrasse arborée avec vue sur la vallée. Quant au Tapas Bar, il porte bien son nom et c’est le spot idéal pour un apéritif avec un verre de vin local accompagné d’omelette espagnole, de fromages ou de croquettes madrilènes.

Un resort haut de gamme aux multiples activités

A l’arrivée au resort, avant de s’attaquer à des activités plus sportives, un moment au spa semble tout indiqué pour se ressourcer. Le Serenity Spa cultive l’authenticité de Majorque dans un grand panel de soins qui font appel à des produits locaux comme des minéraux, des herbes et des fruits de l’île. Les traitements sont dispensés dans l’une des 7 cabines, chacune prolongée par une terrasse offrant une splendide vue sur la vallée et équipée d’une salle de bain privative. Ce refuge de détente est complété par un sauna, un jacuzzi, de douches sensorielles mais aussi d’un lit de sable en quart alpha. Pour barboter ou parfaire son bronzage, il y a l’embarras du choix avec trois piscines dont une réservée aux enfants et une dans l’enceinte du spa.

Pour des activités plus intenses, le Park Hyatt Mallorca propose de nombreuses possibilités : golf 18 trous situé à 15 minutes seulement, randonnée, vélo, équitation, sans oublier le Cap Vermell Country Club juxtaposé à l’hôtel où les guests peuvent bénéficier de cours collectifs de yoga, de pilate et bien d’autres, ainsi que de cours de tennis. Ces activités sont disponibles pour les petits et les grands, sans oublier le Kid’s Club qui ravira les parents en quête de tranquillité. Pour les amateurs de culture, les petits villages environnants de Arta et Capdepera sont tout proches et la promesse de belles balades.

Mon avis

Le Park Hyatt Mallorca fait sans aucun doute partie des plus beaux établissements de l’île : il charme les voyageurs qui veulent passer quelques jours dans un resort de luxe, avec toutes les infrastructures à disposition. Son ambiance de village mallorcain à l’atmosphère typique séduit les hôtes, tout comme son spa authentique et ses délicieux restaurants. Les chambres et suites au confort optimum sont des refuges parfaits après une journée à la plage ou à s’occuper avec l’une des nombreuses activités à disposition. Un resort haut de gamme idéal pour une parenthèse balnéaire toute proche de Paris !

Informations pratiques

• Plus d’informations sur https://www.hyatt.com/fr-FR/hotel/spain/park-hyatt-mallorca/malph