Le Plaza Athénée passe à l’heure d’été

Niché sur la prestigieuse avenue Montaigne, le Plaza Athénée – membre de la Dorchester Collection – incarne depuis 1913 la quintessence du luxe parisien. Avec cinq restaurants et un bar, le palace affiche une scène gastronomique de haut vol, qui s’ouvre en grand aux beaux jours. Terrasse Montaigne, Cour Jardin, ciné-club sous les étoiles : le Plaza s’offre une saison en trois actes, entre haute cuisine, culture et élégance. Voici les temps forts de l’été.

La terrasse prend le large

C’est l’un des secrets les mieux exposés de Paris. Au printemps, la Terrasse Montaigne se déploie au bord de l’avenue, entre buis taillés au cordeau et grilles en fer forgé. En toile de fond : les salves de géraniums rouges qui embrasent la façade du palace. La légende raconte que Jean Gabin, fou amoureux de Marlene Dietrich, aurait fait livrer des centaines de roses rouges pour orner leur balcon, un geste romantique devenu signature du lieu.

Dans un décor boisé aux allures de ponton chic, la carte prend le large. Huîtres, crustacés, coquillages, mais aussi assiettes iodées tout en finesse : spaghetti de homard à la farine de khorasan, tartare de thon rouge aux agrumes, daurade rôtie aux légumes de saison. Quelques surprises inattendues : fougasse de homard, salade de truite au curry doux. Côté flacons, une sélection exclusive de champagnes Veuve Clicquot, dont la cuvée La Grande Dame, en parfait accord avec cette partition marine.

La Bretagne à l’honneur

Élue région la plus accueillante par Booking.com en 2025, la Bretagne s’invite cet été à la table de La Cour Jardin, le restaurant en plein air du palace, ouvert uniquement à la belle saison. Un jardin suspendu au cœur du palace, entièrement drapé de vigne vierge, ponctué de parasols rouge Plaza et de lanternes. L’atmosphère y est fraîche, feutrée, idéale lorsque le mercure grimpe. À la carte, une Bretagne contemporaine et racée : carpaccio d’artichaut à la vinaigrette de cidre, salade « comme à Sables-d’Or », langoustines à cru, tartare de thon Côte d’Émeraude et blinis minute au sarrasin. Coté plats : homard au barbecue, Saint-Pierre grillé, pommes de terre de Noirmoutier au caviar. En dessert, le tandem sucré Angelo Musa et Élisabeth Hot réinvente les douceurs bretonnes : millefeuille de kouign-amann, glace au far breton ou gâteau de crêpes beurre-sucre flambé au Calvados. La Bretagne version palace, à savourer sous les feuillages.

Projection étoilée et dîner sur-mesure

Autre temps fort : le cinéma en plein air fait son retour dans La Cour Jardin. Du 29 juin au 6 juillet, le palace réactive son format devenu rituel : huit projections sous les étoiles, orchestrées en partenariat avec MK2. Après la patinoire hivernale, c’est au tour de l’écran géant de s’installer avenue Montaigne. Le concept reste inchangé : un film, un menu sur-mesure, imaginé par les équipes du Plaza et servi en rythme avec les scènes. L’ambition : offrir l’une des expériences immersives les plus exclusives de l’été, entre cinéma d’auteur et haute gastronomie. La programmation sera dévoilée courant juin. En attendant, ce calendrier confirme le Plaza Athénée comme l’un des acteurs les plus en vue du luxe expérientiel à Paris.