Élégance et Détente sur la Riviera avec la Société des Bains de Mer à Monaco

Depuis le début de l’année, le calendrier de la SBM se remplit sur un rythme effréné. Dans la foulée, son programme estival propose une multiplicité d’offres tentantes.

À La Vigie Monte-Carlo, un lieu unique surplombant les flots, au bout de la presqu’île du Monte-Carlo Beach, le concept Jondal, nouveau rendez-vous caché de Monaco accessible aussi en bateau, s’est installé pour une expérience mariant élégance, exclusivité, autour de déjeuners méditerranéens ensoleillés sublimant les produits (Caviar, poissons grillés, ceviche,…) ou de dîners élégants.

L’occasion de souligner que le Monte-Carlo Beach Club et son ponton mythique posé sur la Méditerranée, comme le Café de la piscine, viennent de se parer des codes de Jacquemus, couleur jaune banane, et les rayures coconut milk et noir, qui installe aussi son univers dans deux boutiques exclusives en Principauté.

Au cœur de ce Monte-Carlo Beach en pleine effervescence, le restaurant d’été Maona accueille l’énergie festive de Mykonos et toutes les saveurs de la Grèce, dans un nouveau décor baigné de lumière, tout de blanc et bleu (de 13h à 19h du mardi au dimanche en juillet et août).

Restaurant de fête, cocktails et DJ sets au programme, on se régale des plats traditionnels du répertoire grec, sublimés par le chef Erwan Miziane (Souvlaki d’agneau, Tzatziki maison, Dolmadakias traditionnelles, Keftas de Mykonos, Orzo aux fruits de mer, Baklava à la pistache …).

Si l’actualité est intense, les autres adresses de la SBM rivalisent pour une saison « vibrante ». Entre les restaurants de l’Hôtel de Paris, qui accueille depuis peu le renommé chef pâtissier Cédric Grolet pour l’ouverture du salon de thé et la boutique Cedric Grolet Monte-Carlo et ceux des autres adresses d’exception, vous avez le choix.

Dans ce même établissement mythique, entre le Louis XV Alain Ducasse (3 étoiles Michelin) et le Grill (Etoilé Michelin) la gastronomie est particulièrement bien représentée. À l’Hôtel Hermitage aussi avec les adresses de Yannick Alleno (Pavyllon*, Abyss**). Gastronomie toujours, sur la Place du Casino avec le magnifique Café de Paris et juste au-dessus Amazonico, référence gourmande et festive qui nous emmène en Amérique du Sud, musique comprise. Marcel Ravin nous en voudrait d’occulter ses cuisines, d’abord celle de sa table éponyme au Monte Carlo Blue Bay (2 étoiles Michelin), comme celle du restaurant Elsa (1 étoile Michelin) au Monte Carlo Beach.

Les amateurs ne manqueront pas de se rendre au Monte-Carlo Cigar Club, destiné à être le plus exclusif au monde. L’inauguration s’est faite en présence de S.A.S. le Prince Albert II, qui a dévoilé la plaque inaugurale de ce lieu chargé d’histoire, jadis le bureau de François Blanc qui fondait, il y a 162 ans, la Société des Bains de Mer à la demande du Prince Charles III. Niché au 1ᵉʳ étage du Casino de Monte-Carlo, dans un espace ouvert sur la mer, avec une large terrasse, dans un décor ultra-raffiné aux matières naturelles et aux couleurs chaudes, 35 000 cigares, avec 275 références sourcées chez les meilleurs producteurs de long fillers : Cuba, Nicaragua, Honduras, République dominicaine, pour déguster ce que l’art du cigare a de mieux à offrir.

On n’oubliera surtout pas que du 5 juillet au 15 août, la splendide Salle des Etoiles, au Sporting Monte-Carlo, accueillera le Monte-Carlo Summer Festival avec les plus grands noms de la musique internationale et des dîners spectacle anthologiques comme, par exemple, le 2 août, Will Smith, star du grand écran et pionnier du rap, récompensé par plusieurs Grammy Awards (à partir de 490 €), comme Santana, Dire Straits Experience, Motown, Kool of the gang…

Et longue sera la nuit quand vous découvrirez le nouvel univers qui vient de s’ouvrir sur la Place du Casino : Selva Monte-Carlo (Ouvert du jeudi au samedi soir, de minuit à 5h. Dernière réservation à 3h ; dernière entrée à 4h). Il faudra être élégant pour accéder à cet espace raffiné développé en partenariat avec D.ream International. Après un début de soirée, que l’on aura initié idéalement chez Amazónico (C’est juste en dessous !) ou au Buddha Bar (C’est à côté) Selva (la jungle espagnole) fait monter l’ambiance et prolonge la fête jusqu’au petit matin. La ligne musicale « house » et « électropicale » fait le lien entre l’ADN de Amazónico et ce nouveau concept. Portée par des DJ locaux et des références internationales, elle promet des fins de soirée immersives. Ce n’est pas pour autant que le Jimmy’z Monte-Carlo doit être oublié : deux adresses pour les noctambules, abondance de biens ne « nuit » pas.

Avec ses établissements hôteliers de référence, la principauté vous attend !

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