Source : GettyImages
Francis Holder
Position France : #40
Position monde : #1990 (rang 2020)
Né en 1940 • GROUPE HOLDER (PAUL)
1,1 Md € / 1,4 Mds $
PDG du groupe Holder, propriétaires des enseignes Paul et Ladurée, Francis Holder a démarré dans la boulangerie pâtisserie Paul de ses parents à Lille. Très rapidement il a révolutionné les codes de la boulangerie traditionnelle grâce au marketing des recettes d’antan utilisant un design « à l’ancienne » qui n’a néanmoins pas pris une ride pour ses 130 ans d’existence. Il a également développé son réseau en s’appuyant sur l’essor des centres commerciaux qu’il fournit en marque blanche. Son fils, Maxime Holder, est à l’origine du virage international pris par l’enseigne dans les années 2000, avec près de la moitié de son chiffre d’affaires réalisé à l’étranger. Le groupe familial totalise 8000 points de vente.
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