En 2020, Patricia Marchello et Olivier Mertz tombent sous le charme du Château de Hayange, une bâtisse emblématique de la région construite en 1906. Demeure des maîtres de forge jusqu’en 1978, le couple voit immédiatement son potentiel afin de développer un hôtel-restaurant conjuguant l’excellence de l’hôtellerie à la gastronomie tout en offrant le savoir-faire unique de l’organisation d’événements sur mesure.
Le projet de transformation de la demeure commence en pleine pandémie du Covid-19. Patricia et Olivier s’investissent dans la rénovation du château pendant plusieurs mois – travaux, aménagement, décoration, choix du mobilier – tout a été pensé pour concevoir un lieu d’exception à la fois chaleureux, authentique et inoubliable. Ô Château accueille ses premiers clients graduellement en commençant par l’hébergement et la restauration en chambre. En juillet 2021, l’hôtel-restaurant ouvre officiellement ses portes incluant la partie événementielle.
Un hôtel de charme et un restaurant semi-gastronomique
Qui n’a jamais rêvé de séjourner au sein d’un château de charme. En arrivant sur place, la clientèle est tout de suite plongée dans un décor enchanteur hors du commun. D’abord, la magnifique façade de la demeure, puis l’intérieur captivent grâce à une décoration élégante et épurée. Tout a été choisi avec goût et l’envie d’inviter à la déconnexion.
L’hôtel dispose de 14 chambres, chacune ayant sa propre identité, loin de toute standardisation. Elles sont spacieuses et confortables, idéales pour profiter d’un moment privilégié. De son côté, le restaurant, ouvert à la clientèle de l’hôtel ainsi qu’aux visiteurs extérieurs, offre une cuisine raffinée, semi-gastronomique, mettant en avant des produits frais et de saison. Ainsi, l’établissement propose une expérience culinaire unique, accompagnée d’une belle carte des vins valorisant le terroir français.
L’organisation d’événements sur mesure
Chez Ô Château, chaque événement est une occasion unique de créer des souvenirs mémorables. “Que ce soit pour des événements professionnels tels que des séminaires d’entreprise, des réunions, des team buildings, des lancements de produits ou des célébrations privées, telles que des mariages, baptêmes, anniversaires et communions, nous offrons un service événementiel entièrement personnalisé”, confie Patricia Marchello.
La particularité de Ô Château est de proposer des espaces modulables, de la salle de réunion au jardin pittoresque, pouvant accueillir du petit groupe à de nombreux invités.
Pour les mariages et les séminaires, il est possible de privatiser l’intégralité du château, avec un cadre idyllique qui inclut jardins et terrasses pour des réceptions en plein air pendant la saison estivale. “Ô Château se distingue par sa capacité à s’adapter aux besoins de chaque client. Les espaces modulables permettent d’ajuster l’agencement selon les saisons et les exigences spécifiques des événements”, souligne Olivier.
En offrant un cadre dépaysant et des prestations de qualité, Ô Château s’impose comme un incontournable de la région, à découvrir absolument.
