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Les résultats du classement des 50 meilleurs bars au monde en 2018 viennent d’être annoncés lors d’une cérémonie au Roundhouse, à Londres. La première place a été décernée à un célèbre bar britannique, tandis que de nombreux nouveaux bars du monde entier se sont glissés dans le Top 10.
Les pays les plus représentés dans le classement cette année sont le Royaume-Uni et les États-Unis, avec 10 bars chacun, la plupart étant situés à New York et à Londres. Le gagnant, sponsorisé par Perrier, est situé à Londres et dirigé par l’un des barmans les plus influents de la ville. Le classement a maintenant 10 ans et comprend désormais des bars situés dans 26 grandes villes différentes dans le monde.
Quatre des bars à cocktails parmi les plus célèbres de Londres figurent dans le Top 10 cette année, y compris le vainqueur. Quatre nouveaux bars de cette même ville font partie des 50 meilleurs. En 4ème position, le NoMad, sponsorisé par Michters Whiskey, a été nommé meilleur bar d’Amérique du Nord. Singapour est remontée dans le classement grâce à Manhattan (sponsorisé par Hennessy), qui est passé de la 7ème à la 3ème position et a été nommé meilleur bar d’Asie. L’incroyable bar à gin de la ville, Atlas, est remonté dans le Top 10, passant de la 15ème à la 8ème place. Le Native (sponsorisé par Nikka Whiskey), à Singapour également, a remporté le « Highest Climber Award » après être passé de la 34ème à la 13ème position. Le Old Man à Hong Kong a remporté le prix de la plus haute entrée dans le classement en se plaçant directement à la 10ème position. La France n’arrive qu’en 33ème avec le Little Red Door situé à Paris.
Voici le classement :
50. Lost Lake – Chicago, États-Unis
49. Bar Benfiddich – Tokyo, Japon
48. Buck and Breck – Berlin, Allemagne
47. Salmon Guru – Madrid, Espagne
46. Swift – Londres, Royaume-Uni
45. Fifty Mils – Mexico, Mexique
44. Trick Dog – San Francisco, États-Unis
43. Schumann’s – Munich, Allemagne
42. Candelaria – Paris, France
41. BlackTail – New York, États-Unis
40. Tommy’s – San Francisco, États-Unis
39. El Copitas – Saint-Pétersbourg, Russie
38. Indulge Experimental Bistro – Taipei, Taïwan
37. Paradiso – Barcelone, Espagne
36. La Factoría – Old San Juan, Porto Rico
35. Happiness Forgets – Londres, Royaume-Uni
34. 28 HongKong Street – Singapour
33. Little Red Door – Paris, France
32. Linje Tio – Stockholm, Suède
31. Tales and Spirits – Amsterdam, Pays-bas
30. Black Pearl – Melbourne, Australie
29. Three Sheets – Londres, Royaume-Uni
28. Scout – Londres, Royaume-Uni
27. Central Station – Beyrouth, Liban
26. Employees Only – New York, États-Unis
25. Lost & Found – Nicosie, Chypre
24. Le Syndicat – Paris, France
23. Operation Dagger – Singapour
22. Baba Au Rum – Athènes, Grèce
21. Sweet Liberty – Miami, États-Unis
20. Speak Low – Shanghai, Chine
19. Himkok – Oslo, Norvège
18. Coupette – Londres, Royaume-Uni
17. Oriole – Londres, Royaume-Uni
16. The Dead Rabbit – New York, États-Unis
15. Attaboy – New York, États-Unis
14. Florería Atlántico – Buenos Aires, Argentine
13. Native – Singapore
12. Bar High Five – Tokyo, Japon
11. Licorería Limantour – Mexico, Mexique
10. The Old Man – Hong Kong, Chine
9. Dante – New York, États-Unis
8. Atlas – Singapour
7. The Clumsies – Athens, Grèce
6. Bar Termini – Londres, Royaume-Uni
5. Connaught Bar – Londres, Royaume-Uni
4. The NoMad – New York, États-Unis
3. Manhattan – Singapour
2. American Bar – Londres, Royaume-Uni
1. Dandelyan – Londres, Royaume-Uni
Dirigé par Ryan Chetiyawardana, barman de renommée internationale, le Dandelyan a ouvert ses portes en 2014 et a fait son entrée dans le classement pour la première fois en 2015 à la 50ème place. Dandelyan a gravi les échelons et a été nommé meilleur bar au monde 2018.
William Drew, organisateur de classement, s’est exprimé au sujet des prix de cette année : « Félicitations à tous les bars qui ont été récompensés ce soir. C’est pour nous un privilège de remettre ces Oscars et nous sommes ravis que les principaux acteurs de 48 des 50 meilleurs bars, ainsi que de nombreux autres membres de la communauté, aient voyagé à travers le monde pour participer à cet événement unique qui réunit les meilleurs barmans de la planète sous le même toit pour une soirée. »
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